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率崖授TQ8YL1 位于安置小区内的镇政府大楼是临时过渡用的,去年下半年开始投入使用,而新政府大楼还在进行选址,“因为涉及区划调整,所以县政府非常慎重”,不过预计会在两年内建成。贺东还表示,峨山镇政府临时办公楼占用的是政府建设的“社区用房”,等到正式的办公大楼建成,还会回归“社区用房”属性,从而满足为社区居民提供公共服务的要求。南方日报记者 丁建庭 [导读]央视主持人赵普的一条微博把所有老酸奶都打入了“冷宫”,酸奶和明胶到底有怎样的的关系呢……图片来源:网络截图据今天出版的城市导报报道,“从前有两只皮鞋彼此相爱。可是有一天,它们失散了。一只变成了酸奶,一只变成了胶囊,它们以为再也不能在一起了,可是最终它们在胃里重逢了。”“上得了厅堂,下得了厨房,爬得了高山,涉得了水塘,制得成酸奶,压得成胶囊,2012,皮鞋很忙。”近期,这两个小段子在微博上广为传播,大多数网民都知道这些”臭皮鞋”背后躲着的”真凶”是”有毒明胶”,而对明胶到底是什么,酸奶里有没有有毒明胶,明胶为什么会有毒等等却不甚了了,因此大多数市民光听闻”明胶有毒”便人心惶惶不免有些盲目。本期关注,请跟着记者一起走近每日都会”遇到”的明胶。那些被“错杀”的明胶“很冤枉”如果去超市采购,仔细翻看配料表,会发现明胶出现在很多食品中,主食:如酸辣粉、米线里;肉制品:如火腿肠、肉馅里;饮料:如酸性饮料、啤酒里;零食:如龟苓膏、老酸奶、冰激凌、棉花糖、橡皮糖里,都有它的身影。据专家介绍,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。而食用明胶其实就是一种蛋白,一种水胶体,是由煮过的动物骨头,表皮和筋腱制成的。其主要成分为存在于动物骨、腱、肌鞘、韧带、肌膜等结缔组织中的一种结构蛋白,是哺乳动物体内含量最丰富、分布最广泛的蛋白质。并且,食用明胶是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化。像果冻和龟苓膏等产品长期来受到年轻女白领的青睐。由此看来,对于食用明胶来讲,此番是受了委屈的。另外,常用的水胶体,其实都是”天然产物”。它们有的来自海藻的提取物,比如琼脂和卡拉胶;有的来自橘子皮和苹果榨汁后的残渣,比如果胶;有的来自植物的种子,比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶;还有一些水胶体由微生物发酵得到,比如黄原胶。多数的水胶体是直接的提取物,只有很少数经过一定的加工,比如羧甲基纤维素(CMC)。广泛检验表明,它们对健康也没有危害。“老酸奶”里的到底是啥明胶?央视主持人赵普前阵子的一条微博把所有老酸奶都打入了“冷宫”,酸奶和明胶到底有怎样的不得不说的关系呢?记者为此特地自制了酸奶,用进口酸奶做引子,倒入普通的巴氏消毒奶,经过一夜的低温发酵,牛奶就变成了固态的酸奶。但自家做出来的“原汁原味”的酸奶跟超市里买的“老酸奶”的确不同,没有甜味还容易糊掉。其实自制过酸奶的朋友都知道,自制酸奶的固体类似于上海人爱吃的“炖蛋”,酸奶的固态是牛奶中蛋白质的特殊凝胶状态,跟牛奶中蛋白质含量有很大关系。但是这个由蛋白质构成的固态性状非常脆弱,稍微摇晃或者挤压就会碎掉。这里也请大家都回忆一下,童年时候的玻璃瓶装的酸奶里的凝冻其实也是很脆弱的,跟现在超市里“老酸奶”的凝冻有很大的区别。大部分市民现在吃老酸奶的时候都觉得跟以前的酸奶一个样,这其实是一个记忆误区,哪怕蛋白质含量再高,纯牛奶的凝胶状态也是一晃就散的。那现在市场中的老酸奶为什么能做出大家怀念和喜爱的凝冻呢?其实很简单,制造商在酸奶中加入了食品添加剂中的增稠剂,而添加最为普遍的就是明胶。记者就此也联系了上海本土的乳业“大亨”光明,其公关部经理龚小姐表示光明使用的都是食用明胶,供应商也都是符合国家法律法规、有正规资质的,至于其他,龚小姐表示,“不便在现在这样的风口浪尖敏感时期接受采访”。高铬工业明胶“伤人于无形”而把所有乳业、胶囊逼上“梁山”的就是工业明胶。不少食品、药品,甚至是化妆品生产厂家为了追求利益最大化,采用了低价的工业明胶。这些和食用明胶区别开来的明胶是指用于工业用途的明胶,比如板材、家具、火柴、包装、日化、涂料、冶金中。除此之外,还有其他种类的明胶,照相明胶可以用作胶片,药用明胶可以制作胶囊。而工业明胶最“毒”的地方便在于重金属超标。上海海洋大学食品学院教授陈有容在接受采访中指出,工业明胶之所以无法取代食用明胶,原因就在于工业明胶含有大量“杂质”。陈有容告诉记者,工业明胶因为含有杂质,本身纯度就较低,而这些杂质往往是有毒、有害的物质,不可避免地会存在诸多重金属成分,如铅、铬、汞等,重金属超标对健康的危害不可小觑,“容易导致血液疾病,甚至可以致癌。”工业明胶中最“毒”的成分无疑是“铬”。它会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期食用可能导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的危害是一个缓慢的过程,一般两年以上才会显现出来。记者为此专门请教了中国化工报的行业记者龚小姐,她简单地介绍了铬的“毒性”。“其实并非所有铬盐都会危害人体。”龚小姐说,“铬在化合物中会以多种价态的形式存在,其中,三价铬离子和六价铬离子,是最常见的两种形态,但虽然一个是老三,一个老六,两者的脾性却全然不同。”营养学研究已经证实,三价铬是人体必需的微量元素之一,目前尚未找到其在人体中富集可能造成危害的确切例证,可谓“贤良淑德”。而六价铬之于人类健康,则是不折不扣的“穷凶极恶”,由于其极强的氧化性,皮肤接触后会被腐蚀,长期接触有致癌性。而利用含铬皮革废料生产出来的明胶,其中含有的正是六价铬。不要被过期的“国家专利”所误导沸沸扬扬的明胶风波可谓一波未平,一波又起。近日,网友“赵勇”在其腾讯微博内称,铬鞣皮废料酶法制备食用明胶的工艺方法专利,早在1991年就申请了专利,专利号是“91108955”,专利称明胶收率(回收率)高于50%,产品全部为食用明胶,到现在已经整整21年了。“赵勇”还在微博上把该工艺申请专利的截图贴出,引来无数网友围观。“21年啊,亲们还能淡定吗?陪伴您幼年成长的不是金刚葫芦娃,而是这个直到今天才被曝光的皮革废料制成的食用明胶。”无独有偶,经过实名认证的互联网专业人士“赵开勇”也发微博称,另一项废皮料制作高铬食用明胶技术也已在1998年申请专利。记者按照“赵勇”截图上的信息在国家知识产权局的官网上进行了查询,在其法律状态一栏上显示该两项专利分别于2001年和2004年过了保护期,已经失效。同时,记者查到,2005年卫生部制定了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》,明确禁止将制革厂经过鞣质的蓝矾皮加工的明胶用于食品加工。国家发改委也发布了《药用明胶国家标准》(QB2354-2005),其中明确规定了皮制和骨制药用明胶的铬含量都应小于2.0mg/kg。那两张申请表显示的铬含量明显已经超标,按照现有的法律规范来说,是不能食用的。 4月26日,参加中俄军演阅兵式的529号护卫舰和苏-30战机接收检阅在中国与菲律宾围绕南海黄岩岛海域的对峙持续发酵之际,一场有关中国军力发展是否对东亚稳定构成威胁的激烈争论也在如火如荼展开。“大量证据显示,中国的军事扩张正在破坏地区稳定……中国的‘行’远比‘言’更有说服力,如同大多数邻国所采取的行动一样,眼下这些国家正在积极(采取行动)寻求应对解放军的所谓‘和平崛起’。”作为主张“中国威胁论”的一方,美国华盛顿战略与预算评估中心主席安德鲁·克里派恩维奇亮出了自己的结论。与之针锋相对的复旦大学美国研究中心主任沈丁立教授提出,威胁是军事力量和国家意图共同作用的产物,中国并没有威胁他国的意图。“如果在该地区对中国的军力发展存在任何担忧的话,恰恰是美国的行动和威胁引起了连锁反应,恰恰是美国应该为地区不稳定负主要责任。”这场辩论预计将在今天最终公布获胜者。截至昨晚发稿时,沈丁立所持的反对立场以56%的支持率略占上风。谁搅浑了亚太这潭水?这场由英国权威时政杂志《经济学人》网站组织的“中国军力辩论”共持续10日,邀请了中美两国两位权威专家围绕主题分别陈述及针锋相对地展开辩论。网站专门开设了区域供全球读者投票并表达观点,辩论所引发的广泛关注折射出眼下国际社会对于中国国力增强——特别是军事力量发展——与美国主导的地区乃至世界秩序未来关系走向的普遍疑问。美国军方智库资深研究人员克里派恩维奇坚定认为,中国军力发展的长期目标是要逐渐瓦解美国在过去20年时间里在东亚建立起来的稳定秩序。“解放军日益增长的军力旨在慢慢地,但无情地,使得地区军事平衡朝着有利于中国的方向倾斜,直至其邻国最终发现美国已经难以协助它们,如果中国采取行动对它们实施胁迫的话。”他写道。这一立论与奥巴马政府自去年年末以来高调推出的“转向亚太”战略在逻辑上相互呼应,同时,这一论调也频繁见诸美国高官针对亚太安全问题的发言中,为美国在亚太的一系列战略部署拓展合理性。“美国政府已经得出结论,(与中国保持经济和外交)接触政策必须与积极维系地区稳定相平衡。这已经反映在了奥巴马政府加强维持东亚军事平衡的决定当中。”这位毕业于美国西点军校并曾在陆军服役过21年的资深军事战略研究人员进而将美国与地区伙伴的目标统一为一体,“美国的目标及其伙伴的目标很简单:保存为所有国家提供安全和福祉的条件,而不是眼睁睁看着一种以牺牲他国利益为代价、仅仅有利于一国的国际新秩序的诞生。”复旦大学国际战略学者沈丁立反驳认为,中国军力发展是其经济增长的自然产物,并不具有针对和威胁他国的意图。相反,他认为,美国不断干涉台湾问题展现了其“某些错误的意图”,且恰恰是美国在台湾问题上损害中国大陆利益的行为引发了该地区一系列的连锁反应,“为了保护中国利益不受到(美国)进一步损害,解放军需要一些先进武器系统,既是为了中国自身合法安全利益,也是为了地区稳定。”这场辩论的组织方、《经济学人》杂志资深安全事务编辑马修·西蒙兹则竭力持中间立场。“外界的担忧并非仅仅限于中国正在获取威慑美国介入未来潜在台海危机的能力,问题在于这种能力无需多时就可能被用来将美国的航母战斗群不仅排除出视线之外,甚至是排除到遥远的太平洋深处,致使这些大船在该地区某些更广泛的冲突发生之后,难以施加影响力。而这对于像日本、韩国、菲律宾及新加坡等一类向美国寻求最终安全保障的国家而言,是令人不安的。”他评价道。但西蒙兹同时反对“杞人忧天”地谈论中国是“无缘无故地挑战”,“即便是出于较低的军队待遇和更廉价的国产武器,中国由此可能给军力投入了更多的金钱,但这一花费仍然不足美国军费开支的四分之一……即便是中国在邻近地区使用力量的倾向较以往加大,特别是在涉及海上领土争端和海底资源开发权问题时,但中国上一次在该地区动武已经是30多年前的事了。此外,中国采取异常好斗的立场,损失同样也会是巨大的。”军力发展外部压力增大这场网络辩论中延伸出来的一大焦点、同时也是中国军力发展所必须直面的一个现实难题是,如何面对和回应“邻国的担忧”。“中国的军力增长正在导致邻国将资源从(投入刺激)经济增长转向投入抵消中国日益增长的军事能力。”克里派恩维奇抓住这一现实困境发难道,“恰恰是中国通过其行动正在挑起一场地区军备竞赛……难怪,这么多中国的邻国正在提升它们的防御,并寻求美国增加在该地区的存在。”近来,有关中国军力增长引发地区军备竞赛的论调不断涌现,但亚洲地区是否已经开始上演军备竞赛,各方仍无定论。全球知名安全智库、瑞典斯德哥尔摩国际和平研究所(SIPRI)最近发布的“2011年度全球军费开支报告”直接回应称,谈论(亚洲)地区上演一场“军备竞赛”或许为时尚早,因为不论数据还是分析都反映出(该地区)在军费开支和军备采购上呈现出混合交错的趋势,中国远非唯一的推动因素。尽管如此,“除非中国想要挑起一场不符合任何人利益的地区性军备竞赛,否则中国有责任找到一些方法来缓解地区邻国对其可能如何使用这些军力的担忧。”西蒙兹在开篇辞中提醒道。沈丁立教授对此回应,中国当然能够并且将要进一步加大促进东亚地区稳定的措施,包括加大透明度和阐释其意图;进一步熟悉解决国家间争端的国际法和国际机制;改善对其意图的传播和沟通;更有耐性地捍卫自身合法利益,同时调解其他国家行为体的利益, 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